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Un estudio descubrió que las personas que beben café con regularidad desarrollan una tolerancia a los efectos de la cafeína sobre la presión arterial
Los estudios han demostrado que un par de tazas de café al día suelen ser seguras para la mayoría de las personas y son buenas para la salud. Sin embargo, el café puede provocar un aumento de la tensión arterial, lo que puede tener consecuencias negativas. En un comentario para verywellhealth.com, el cardiólogo John Higgins explica si se puede tomar café si se ha diagnosticado hipertensión arterial y, en caso afirmativo, en qué cantidad.
Como explica Higgins, una dosis de una a dos tazas de café al día se considera suficientemente segura para la mayoría de las personas con tensión arterial controlada o ligeramente elevada. Aunque se ha demostrado que la cafeína aumenta la tensión arterial a corto plazo, el consumo regular de café a largo plazo sugiere lo contrario.
Así, numerosos estudios no muestran un aumento del riesgo de hipertensión con el consumo regular de café. Un metaanálisis de 13 estudios de cohortes no encontró ninguna asociación entre el consumo de café y el desarrollo de hipertensión. Otro meta-análisis de 2023 incluso encontró una asociación entre el aumento del consumo de café y una reducción del 7% en el riesgo de hipertensión. Al mismo tiempo, un estudio demostró que las personas que beben café con regularidad desarrollan una tolerancia al efecto de la cafeína sobre la presión arterial.
La American Heart Association también afirma que el consumo moderado de café es seguro para los adultos sanos.
Sin embargo, las personas hipersensibles a la cafeína o con la tensión arterial descontrolada deben extremar las precauciones.
¿Cuál es la dosis segura de café?
Aunque no existe un límite formal, la evidencia está a favor de tomar de 1 a 3 tazas de café al día para la mayoría de las personas con la tensión arterial controlada.
Es importante tener en cuenta que el contenido de cafeína varía mucho en función del método de preparación, por lo que debe considerarse la ingesta total de cafeína procedente de todas las fuentes, incluidos el té, los refrescos y las bebidas energéticas.
Consejos para tomar café
Presta atención a lo que añades al café: el azúcar, los siropes y la leche grasa contribuyen al aumento de peso y a las alteraciones metabólicas, que son riesgos indirectos de hipertensión arterial y exacerban los efectos de la cafeína.
Evita el café después de las 14-15 horas: el café tomado a altas horas de la noche perturba el sueño y, en consecuencia, aumenta la tensión arterial.
No se mida la tensión arterial después de tomar café: esto puede dar lugar a lecturas artificialmente elevadas. Si quieres comprobar cómo afecta directamente la cafeína a tu tensión arterial, puedes hacerlo en casa antes de tomar café y 30-60 minutos después.
