Foto: de fuentes abiertas
Si no tienes horno o simplemente no te apetece encenderlo, prepara una tierna y jugosa cazuela de requesón en una sartén
El plato se prepara de forma muy sencilla, para ello, mezcla todos los ingredientes, pon la masa de requesón en una sartén y hornéala. Se sirve con nata agria, mermelada o leche condensada.
Receta
Ingredientes:
- requesón 300 g
- huevos de gallina 2 uds.
- azúcar 3 cdas.
- sémola 2 cdas.
- crema agria 2 cdas.
- azúcar vainillado 10 g
- sal
- pizca
- mantequilla
- azúcar glas
Preparación:
- Batir los huevos, el azúcar y el azúcar avainillado con una batidora hasta que se hinchen, añadir el requesón, la nata agria, la sémola, la sal y volver a batir ligeramente con una batidora.
- Forrar el fondo de un molde para hornear con papel de pergamino, engrasar el fondo y los lados con mantequilla, extender la mezcla de requesón y aplanarla.
- Pon la cazuela en la placa, al fuego más bajo, cúbrela con una tapa y hornea durante 20-30 minutos. Compruebe la cazuela con una brocheta de madera o un palillo, sáquela del molde, retire el pergamino, espolvoree con azúcar glas y sírvala caliente.
Consejos:
- Utilice una sartén de fondo grueso.
- Si no tienes fuego, puedes batir todos los ingredientes con un batidor de varillas.
- La cazuela terminada debe estar dorada por los lados.
