Foto: de fuentes públicas
Se cocina rápido, se adapta fácilmente a diferentes gustos y es adecuado tanto para cenas informales como para fiestas.
Los tacos de pollo son un popular plato mexicano que combina carne asada con verduras, queso y pan de pita. Se cocina rápidamente, se adapta fácilmente a diferentes gustos y es adecuado tanto para una comida informal como para una fiesta. Así lo informa RBC-Ucrania con referencia al canal de YouTube del chef ucraniano Ivan Yanyuk.
Receta de tacos de pollo
Ingredientes:
- filete de pollo – 2 uds.
- pimiento dulce – 3 uds.
- cebolla morada – 1 ud.
- pimentón ahumado – 1 cucharadita
- comino – 0,5 cucharadita
- cúrcuma – 0,5 cucharadita
- cilantro – 1 cucharadita
- tomate – 1 ud.
- mantequilla – 20 g
- cebolla azul – 0,5 uds.
- perejil – 10 g
- agua – 200 ml
- queso mozzarella – 180 g
- pita redonda
Preparación:
- Hacer incisiones en los tomates y verter agua hirviendo sobre ellos para pelarlos y cortarlos en rodajas. Pela los pimientos y córtalos en pajitas. Corta las cebollas en medios aros y colócalo todo en un bol.
- Divida cada filete en dos partes y añádalas a las verduras. Echa las especias en el bol, vierte el aceite, remueve y deja marinar.
- En una sartén caliente, freír los filetes sin las verduras. A continuación, añadir el aceite y cocinar hasta que estén dorados.
- A continuación, freír las verduras marinadas hasta que se doren. Añade los tomates troceados, vierte el agua y deja que se cueza.
- Mezcla la mitad de la cebolla azul picada, las hierbas y el queso rallado en un bol.
- Separar el pollo en fibras y añadirlo a las verduras. Extender el relleno de queso sobre la pita y colocar en la sartén. Cubrir con el relleno de pollo y freír por ambos lados.
